湖北省市场监督管理局

4月8日至9日,省局党组成员、副局长邓仲林带队到仙桃、汉川督导检查校园食品安全排查整治和重大活动食品安全保障。省局餐饮处处长吴杰鹏、一级调研员钟清明及省教育厅、省卫健委有关同志参加督导检查。

在仙桃市,邓仲林一行先后到仙桃职业学院、毛嘴中学、仙桃市第二实验小学、第十一中学、胡场小学,实地查看学校食堂信息公示、进货查验、原材料存储、“三防”设施、环境卫生、操作加工、清洗消毒“互联网+明厨亮灶”等情况,详细了解学校食堂落实主体责任、包保干部督导、食品安全管理人员履职、“日管控、周排查、月调度”、风险隐患排查整治等情况,对发现的问题当场要求学校立行立改,规范食堂管理。邓仲林要求各学校时刻绷紧食品安全之弦,严格落实校长负责制,认真开展“日管控、周排查、月调度”,深入查改风险隐患问题,进一步加强从业人员管理培训,完善“三防”设施,规范食品加工行为,全力保障广大师生“舌尖上的安全”。要求地方严格落实食品安全属地管理责任和监管责任,深入开展校园食品安全排查整治,持之以恒抓好校园食品安全隐患问题整改,依法查处食品安全违法案件,建立完善校园食品安全协同治理长效机制,坚决守牢校园食品安全底线,确保专项行动取得可检验、可感知、可评价的成效。

在汉川市,邓仲林一行来到第九届中蒙俄万里茶道城市合作会议相关酒店,深入后厨和餐厅查看食品原材料采购、环境卫生、食品加工操作、“三防”设施、餐饮具清洗消毒等情况,了解会议食品安全保障措施和准备工作。邓仲林强调,相关酒店要压实主体责任,严格落实食品安全保障措施,组织开展安全风险隐患自查整改。属地市场要加强部门食品安全检查评估,落实各项保障措施,做好会议食品安全保障工作。