湖北省市场监督管理局

发布会解读

省食品药品安全委员会办公室副主任、省市场监管局副局长邓仲林:

各位新闻媒体朋友，大家好!

“十三五”以来，特别是近年来，在省委、省政府的坚强领导下，各地各部门认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全重要指示批示精神和党中央、国务院决策部署，深入实施食品安全放心工程建设，全省食品安全治理水平进一步提升:食品安全及食用农产品抽检合格率持续攀升，2020年食品安全抽检合格率达97.75%，食用农产品抽检合格率达98.3%;2021年上半年食品安全抽检合格率达98.13%，食用农产品抽检合格率达99.2%;2020年人民群众食品安全满意度达到87.27%，食品安全形势呈现稳中向好态势。

一是以责任落实为核心，强化食品安全工作组织领导。省委常委会每年听取食品安全工作汇报，专题研究食品安全重大问题;省委书记应勇、省长王忠林多次调研食品安全工作、作出重要批示，常务副省长李乐成和副省长张文兵、徐文海、柯俊多次专题研究和批示食品安全工作。省食品药品安全委员会充分发挥评议考核“指挥棒”作用，扎实开展国务院、省政府食品安全评议考核发现问题整改。省纪委监委专门印发《关于进一步加强全省食品安全监督工作的意见》，聚焦“四大监督重点”，强化执纪监督。2020年，省委巡视办对8个省直部门履行食品安全工作职责情况开展专项巡视，并向各部门移交了巡视发现问题清单，明确整改要求。各地党委政府严格落实食品安全党政同责、一岗双责要求，及时研究解决食品安全重难点问题。

二是以全程监管为抓手，严把从农田到餐桌每一道防线。深入实施绿色防控和农药使用减量行动，2020年全省绿色防控覆盖面积超过3500万亩，覆盖率达40%以上，农药使用量连续7年下降。组织开展2021年农资打假治理行动，截至8月19日，共出动执法人员近1.4万人次，巡查检查4085批次，检查农资企业和门店近1.5万个次，查处问题348起，立案57起，曝光案件22件。连续三年开展食品生产企业主体责任落实年活动，重点对6大类高风险食品生产企业开展体系检查。截至8月19日，共排查食品销售者69140家次，发现食品安全隐患3959个，责令3313家食品销售者限期整改，收缴问题食品1381公斤，查处食品案件207件，罚没金额125.5万元。实施餐饮质量安全三年提升行动，截至8月19日，全省市场监管系统下达责令整改通知书8617份，下线入网餐饮服务808家，立案521件，罚没金额380.14万元。深入开展校园食品安全守护行动，全省学校食堂“明厨亮灶”建设覆盖率达99.7%。组织开展“昆仑2020”行动，侦办食品犯罪案件278起，打掉犯罪团伙61个，抓获犯罪嫌疑人537名，捣毁“黑窝点”177个，涉案总值3.6亿元。2020年至今年8月，全省市场监管系统共查处食品安全违法案件14256件，罚没金额1.44亿元。

三是以疫情防控为主线，全力保障人民群众食品安全。武汉保卫战、湖北保卫战期间，省食品药品安全办全面部署农贸市场、商超、餐饮单位、“抗疫专项”食品安全抽检和复工复产、复市复课、“惠游湖北”等食品安全监管工作。组织6000余家餐饮企业参与疫情防控供餐保障，累计为641家重点场所供餐2035万份，提供免费爱心餐50.3万份。疫情进入常态化后，省食品药品安全办重点加强进口冷链食品监管，建立健全进口冷链食品“五全”“六专”“三证一码”常态化防控体系，建成上线“鄂冷链”平台，实现进口冷链食品来源可溯、去向可追。截至今年8月19日，累计将10.6万吨进口冷链食品纳入“鄂冷链”平台管理，发放“鄂冷链”追溯码389.2万个。

四是以风险防控为重点，切实筑牢食品安全底线。坚持发现问题、防控风险原则，逐年提高对高风险食品、低合格率食品的抽检频次，不断加大对农兽药和重金属残留、生物毒素等项目抽检力度。从近年全省食品安全监督抽检总体情况看:粮食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、肉制品、豆制品、食用农产品等大宗消费食品总体安全状况较好，抽检不合格率均低于当年全省食品抽检平均不合格率。餐饮食品、饮料、蜂产品、蔬菜制品、方便食品、淀粉及淀粉制品、水果制品、炒货食品及坚果制品不合格率基本与全国抽检水平一致。酒类、糕点、冷冻饮品、豆制品、粮食加工品、饼干等不合格率逐年降低。建立食品安全工作统计数据定期共享机制和风险会商机制，每季度组织省食品药品安全委员会相关成员单位召开食品安全风险会商会，分析研判食品安全形势，共同提高食品安全风险防控和协调应对能力。全面开展食品安全风险隐患大检查，组成多个督导组多波次直奔企业和单位，全面排查风险隐患，现场督促当地监管部门和企业抓好整改落实。持续推进食品安全风险分级管理，截至目前，全省94%的食品生产企业、95%的食品销售者和93%的持证餐饮服务单位评定了风险等级。

五是以先进示范为引领，营造食品安全干事创业氛围。遵循政府主导、部门联动、社会共治、群众满意原则，深入推进食品安全“双安双创”工作。截至目前，获得命名授牌的，“国家食品安全示范城市”3个、“国家农产品质量安全县”15个、“湖北省食品安全示范县”38个、“湖北省农产品质量安全县”45个。制定《湖北省食品安全县评价管理办法》《湖北省食品安全示范县创建工作指南》地方标准及《湖北省食品安全县评价细则》，实现示范创建规范化、标准化。严密组织食品安全评选表彰活动，2021年我省8个集体和15名个人被表彰为全国食品安全工作先进集体和先进个人，10个集体和20名个人获“湖北省食品安全突出贡献”奖。

今年是“十四五”开局、全面建设社会主义现代化国家新征程开启之年，做好食品安全工作，责任重大、使命光荣!站在新的历史起点上，我们将坚定不移以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，充分发挥各级食品药品安全办公室统筹协调作用，压实各方责任，凝聚工作合力，构建长效机制，全面提升食品安全治理水平，促进食品产业高质量发展，为保障好湖北人民“舌尖上的安全”做出更大贡献!

谢谢大家!